■紹介文
今が美味しい生鮭を堪能できる、レンジ蒸しごはんです。
生鮭と玉ねぎ、シメジをご飯の上に乗せ、白だしをかけてレンジで４分～です！
鮭とお出汁の味がたっぷりする蒸しごはんはホクホクです
で、レンジ後、溶けるチーズを乗せ、1分レンジにかけるだけなんです。
※鮭の重さによりレンジ時間が多少変わるかもしれません。
また鮭は常温に出しておくと火が通りやすいです。
そして同じく白だしで作ったお出汁をかけると、別の食べ方が出来るんです。
ご飯からメインまでこれ1つで作れます。
■材料
ご飯・・・150ｇ
生鮭・・・1切れ（80～100ｇ）※２％の塩
玉ねぎ・・・¼個
シメジ・・・½袋
溶けるチーズ・・・2枚
白だし・・・大さじ１．５
★白だし大さじ１/水160ミリ
■作り方
【1】鮭は重さの２％の塩を振り10分程常温で置く。
【2】その間に玉ねぎを薄切りにし、シメジは石つきを取る。
【3】ご飯の上に、玉ねぎを乗せ塩ひとつまみかけ、１の鮭、しめじの順番に乗せる。
【4】白だしをかけラップをしてレンジ６００ｗで４分かける。
レンジから取りだし、溶けるチーズ2枚を手で千切り乗せレンジで1分かける。
【5】お好みで上から粗挽き胡椒をかけます。ネギを乗せて完成。
■POINT
チーズと鮭って合いますね、レンジ後そのまま器ごと出せるのも便利です。
白だし効果でお出し料亭風♪鮭やキノコなどの風味がご飯に移り～レンジで簡単に蒸しごはんが楽しめます！
★の出汁を合せて置き、この蒸しごはんにかけても凄く美味しいです。
出汁はアツアツでも、また暑い夏はヒンヤリ出汁でも合います～♪
別の楽しみ方が出来るので、初めは蒸しごはんで食べて、半分ほどを出汁茶漬けで楽しむのもいいかも♪
