小松菜
1束
ニンジン
小1/3本分
シーチキンフレーク (油漬)
小1缶(70g)
味の素
少々
しょうゆ
小さじ2
手順
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小松菜は洗って根を落とし、塩(分量外)を入れた熱湯でサッと茹でる。水にとって冷まし、水けをしぼって3cm長さに切る。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
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フライパンを熱してシーチキンの油をなじませ、中火でニンジン、小松菜、シーチキンを軽く炒める。味の素をふり、醤油を鍋肌から回し入れ、サッと炒めてからめる。
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シーチキンフレーク 小1缶 (70g)入りを使用。油ごと使用するので、他メーカーのものを使用する際は油漬を選んでください。
投稿者からのコメント
きっかけ
高校生の娘にも簡単にできる小皿料理を娘に教えながら一緒に作っています。
おいしくなるコツ
美味しさの秘訣はシーチキンの油♪小松菜は下茹でしているので、フライパンで炒める時は短時間でサッサッと炒めてください。私は関西人なので味付けは薄めにしています。関東の方で味付けが濃いのがお好きな方は、しょうゆの量をお好みで調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
