ソーキそばとジューシー(炊き込みご飯)
Okinawa-style meal
@yaya__yu__ さんの投稿をみてソーキそばが
すごく食べたくなっていた時、たまたま
近くの産直でソーキ(豚の軟骨つきあばら肉)
を見つけ、即購入。クックパッド見ながら
やってみたら美味しいソーキができました😊
でも @yaya__yu__ さんのソーキそばには
可愛いシーサーの蒲鉾がのってたな〜👹
あれがないと気がすまないな〜と思い
ひな祭り用の三色生麩を駆使して
「自家製シーサー麩」を作ってみました💁🏻♀️
陶山商店の隠岐あらめのイガイガを活かした
眉毛と髭がなかなかうまくいった気がするの
ですがいかがでしょうか。ガチャガチャの
歯並びはご愛嬌ということで...💦
ごはんは豚の茹で汁を使った沖縄風
炊き込みごはん。ひじきの代わりに
前述のあらめを入れるのが好きです。
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