今朝は雲が広がってどんよりなお天気。
今にも雨が降りそう。
メインは子持ちかれいの煮つけ。
この割合で作ってます。
しょうゆ：酒：みりん：水１：１：１：３これに砂糖と薄切りの生姜を足して。
黄金比で魚の煮つけレシピ。
『カレイの煮つけわかりやすい味つけの割合*和食ごはん』お魚の煮つけはあまり作らないのでいつも味つけがなかなか決まりませんそんなときお料理の本にカレイ鯛ヒラメなど淡白な白身魚の薄味煮つけのわかりやすい調…ameblo.jp
２切れだと煮汁がちょっと多いけど、忘れないのでこの分量。
ふるさと納税返礼品
佐賀県の伊万里牛切り落とし肉をごぼうと炊くことにしました。
これさえあればごはんが美味しく食べれます＾＾
牛ごぼう
材料（作りやすい分量）
牛切り落とし肉・・・・・２００g
ごぼう・・・・・２分の１本（約６０g）
生姜・・・・・２０g
サラダ油・・・・・少々
ごま・・・・適量
A
醤油・酒・みりん・・・・各大さじ２
砂糖・水・・・・・各大さじ１・５
作り方
１）肉は細切り、ごぼうはささがきにしさっと水にさらす。
生姜は皮をむいてせん切りにする。
２）フライパン（小）に油を熱し肉を炒める。
肉の色が少し変わってきたら生姜とごぼうを加えてさっと炒める。
３）Aを加えて中火にかけ全体を混ぜながら汁けがなくなるまで７～８分煮る。
器に盛りごまをふる。
大根はホタテ（缶）汁ごととサラダにしました。
お味噌汁は豆腐としいたけと若芽。
果物は蜜入りサンふじ。
かれいの煮つけでめっちゃ和食晩ごはん＾＾
今日はクリスマスですね♬
娘も来ないしふたりごはんだから手を抜いて笑
チキンは食べたいので・・・お肉の漬けおきだけしました。
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