くるくる可愛い♡クリチいぶりがっこ

材料 いぶりがっこ 適量 クリームチーズ 適量
見た目可愛く、何より食べやすい形にした、クリチいぶりがっこです。保存もにおいがうつらないよう工夫して。 作り方 [1] いぶりがっこを扱いやすい長さ(4〜5cm程度)に切ります。Kiriのチーズを使う場合は、チーズ位の幅で切ると良いです。 [2] りんごや大根の皮を剥く要領で、いぶりがっこを包丁で開きます。開いた面に、クリームチーズを塗ります。 [3] 端からしっかりとクルクル巻きます。 [4] 食べやすいように切り分けたら完成です。一度冷蔵庫で冷やしてから切った方が、クリームチーズが崩れにくく切りやすいです。 [5] 保存する場合は、容器ににおいが染み付かないようラップに包むのがおすすめ。 ■コツ・ポイント クリチは冷蔵庫から出して少しおくと、柔らかく塗りやすいです。いぶりがっこを切る時、渦巻きを綺麗に出したい方は、いぶりがっこが出来るだけ長くなるように開くと良いです。 ■このレシピの生い立ち 居酒屋では、いぶりがっこにクリチがちょこんとのせてあるスタイルが多いですが、自宅で食べる際、クリチをちびちびとのせるのは意外と面倒。一手間はかかるけど、食べやすくおもてなしにも使えるスタイルに。