ほろほろとろける♡激うま豚の角煮

〖 ほろほろとろける♡激うま豚の角煮〗 ◻︎柔らかくてほろほろで絶品🍖🥢 ◻︎満足度高すぎ❤️‍🔥  お酒.ご飯と相性最高! 簡単に絶品とろとろ角煮が完成する レシピです✎𓂃✨✨ ご飯にもお酒にも合う最高な逸品💕 お時間ある日に是非!是非! 作ってみていただきたいです😍🧡🧡 ━━━━━━━━━━━━━━━ ▫️豚の角煮▫️ ━━━━━━━━━━━━━━━ 『2人分』 ・豚バラ肉 520g ・生姜 1/2個 ・白ねぎの青い部分 1本 ・水 1L ・酒 150ml ・ゆで卵 3個 ・砂糖 大さじ8 ・みりん 大さじ8 ・醤油 大さじ8 ・白髪ねぎ 適量 ・糸切り唐辛子 適量 ①鍋に豚バラ肉を入れて表面に  焼き色を付ける。 (この時中まで火が通ってなくて  大丈夫です❤︎) ②豚バラ肉がかぶるくらいの水を入れて  強火で沸騰させる。 (アク抜き.油抜きをします❤︎)  沸騰したらそのまま3分強火で  茹でていく。茹で終わったら一旦  鍋のお湯を全て捨てる。 ③豚バラ肉をお好みの厚さに切る。  (今回は約2cmに切りました♡   切る時火傷しないように   注意して下さい!)  切り終わったら再度鍋に入れる。  生姜.白ねぎの青い部分も  一緒に入れておく。 ④③に水.酒を入れて蓋をし  弱火で40分煮込む。  (沸騰してすぐにもしアクがまだ   出てきたら取って下さい❤︎) ⑤④の蓋を取りゆで卵を入れる。  そして砂糖.みりん.醤油を入れて  よく混ぜまた蓋をして中弱火で  25分煮込む。 ⑥⑤の蓋を取り強火にして最後に  10分煮込んでいく。 ⑦お皿に盛り付けお好みで  白髪ねぎ.糸切り唐辛子を  トッピングする。       〜完成〜 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈