穴子以外は北海道産のものを使っていて、
北海道に来た✨って感じがするし、
これでもかってほど北海道を堪能できて嬉しかった!
北海道は雲丹が夏のイメージがあるけど
冬も良いものがとれるらしい。
大将はお鮨を握って35.6年らしく、
丁寧なお仕事をされる方だなという印象だった🍣
キングサーモンが名前もかっこいいし
めちゃめちゃ美味しくてお代わり👑笑
お鮨も日本酒もたくさん飲んでお会計は
2人で3万円台。また北海道来たら行きたい☃️
🌿おつまみ🌿
水蛸の刺身
煮蛸
自家製の数の子
ヒラメと雲丹(お出汁のジュレ)
蝦夷鮑(肝ソース)
ハタハタ(北海道の日本海側でとれたやつ)
アンコウの肝を裏漉しして奈良漬と和えたやつ
海鮮の蒸し物(大和芋)
🌿握り🌿
牡丹海老(軽く湯引き)
中トロ(函館の鮪)
ヤリイカ(松前)
ニシン(軽く酢でしめた)
帆立(オホーツク)
キンキの炙り(網走)
ホッキガイ(昆布出汁)
キングサーモン(ますのすけ)根室
毛蟹(イバラガニの内子)
穴子巻
【追加】
つぶ貝(オクラ)(襟裳)
キングサーモン
雲丹
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😋美味しさ ★★★★★
💰コスパ ★★★★★
✨雰囲気 ★★★★★
🌿接客 ★★★★
📷映え度 ★★★
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🍽名前 鮨処 有馬
☁️住所 北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F
🎀評価 食べログ4.00
🌙予算 15000〜19999
🕒時間 18:00~24:00
🗓定休 日祝
💰支払 カード可(VISA・JCB・AMEX・Diners・
Master)
📝情報 食べログブロンズ
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