切干大根のマヨサラダ

切干大根を使った \火を使わないおかずレシピ/の紹介です。 味付けが、洋風! いつもの煮物に飽きたらぜひ!! (*´꒳`*) 冷蔵庫にアンチョビ余ってませんか? もしあれば、マヨネーズと、混ぜてみてください。 ワインとかスパークリングの日本酒とかにも 合うようなおかずになります。 アンチョビの塩気+マヨネーズのコク。 塩もみしたきゅうりの食感や、柑橘類の 爽やかな風味が絶妙。 (きんかんを使っているのは、皮ごと食べられるからです〜。今の季節は、完熟のものが手に入らないので、レモンの皮を削ったり、ネーブルオレンジをお使いください) アンチョビがない場合は。。。 風味は変わってしまいますが、 ツナで作ってもおいしいです。 ちょっと、野菜不足を感じる時の 副菜にもぴったりですよ〜 📷 2枚目→材料・分量 3・4枚目→くわしい作り方・ポイント・コツ 5枚目→写真