大きめに切ったお肉も「お肉やわらかの素」でやわらかくジューシーな仕上がりに♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 710kcal
・たんぱく質 24.8g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 130g
■材料（4人分）
・豚ももかたまり肉 300g
・「お肉やわらかの素」 小さじ3（7.5g）
・にんじん 1本
・じゃがいも 2個
・玉ねぎ 2個
・水 3・1/2カップ
・カレールウ 100g
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
・ご飯 800g
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切って、両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。にんじん、じゃがいも、玉ねぎはひと口大に切り、じゃがいもは水にさらして水気をきる。
（2）鍋に（１）のにんじん・じゃがいも・玉ねぎを入れ、分量の水を注ぎ、火にかけて野菜がやわらかくなるまで煮る。
（3）いったん、火を止め、カレールウを割り入れて混ぜ、ルウが溶けたら、再び弱火にかけて４～５分煮る。
（4）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れ、火が通るまで炒めて（３）に加えて混ぜる。
（5）器にご飯をよそい、（４）をかける。
