超簡単！なめらか黒糖プリン！

久しぶりにプリンを作って見ました。どこにでもあるレシピなので少しアレンジ黒糖を使ってみました。美味しい！ 作り方 [1] カラメルを作ります。水大さじ3に砂糖大さじ2熱して大さじ1の水 [2] お鍋に火を付け牛乳を入れ黒砂糖バニラエッセンスを入れよく混ぜ合わせます。 [3] できたカラメルソースを耐熱用の器に入れておきます。 [4] 卵1個を割りほぐしよく混ぜ合わせておきます。 [5] 温めた牛乳を少しづつ泡だて器で混ぜ合わせながらいれます。 [6] カラメルを入れた器に茶漉しを使ってこしながら入れてラップをします。 [7] お鍋に容器の3分の1位浸かるお水を入れ沸騰させ一旦火を止め器を入れ蓋をして強火で約6分～火を止めて8分そのままで完成。 [8] 粗熱をとり冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 ■コツ・ポイント 味付けは黒砂糖でお好みに微調整を。器に入れる時は必ずこしながらプリン液を入れて混ぜ合わせた際にできた泡を取り除く事。バニラエッセンスは3滴位。 ■このレシピの生い立ち プリンは大好きで昔からレンジや蒸し器を使ったり色々な方法で作りましたがこの方法が一番簡単失敗せず美味しくできています。