おはようございます^^
今回のレシピは混ぜるだけで簡単！
「ラズベリーとクリームチーズのパウンドケーキ」のご紹介です🍴
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酸味のあるラズベリージャムとクリチの組み合わせは最高♡
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マーブル柄になったジャムとゴロゴロ食感のクリチが楽しめるパウンドケーキです(*˘︶˘*).｡*
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ラズベリージャム以外のいちごジャムやブルーベリーなんかでアレンジもおすすめです👍
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🎂サイズ:20cmパウンド型1台分
🕒所要時間:50分
⭐難易度:★☆☆
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【下準備】
・バターと卵は室温に出しておく
・◎は合わせてふるっておく
・クリームチーズは2cmくらいの角切りに
・型にオーブンシートをしく
・オーブンは170℃に予熱する
バター
100g
砂糖
70g
卵
2個
◎薄力粉
100g
◎ベーキングパウダー
3g
ラズベリージャム
50g
クリームチーズ
50g
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ボウルにバターをいれ、なめらかなクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
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砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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卵を5〜6回に分けて加え、そのつど全体をよく混ぜる。
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⚠一気にいれると分離の原因になるから気をつけてね
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◎を入れて、ゴムベラで底から切るように混ぜる。
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生地がツヤっとしてきたら、ジャムとクリームチーズを加えて大きく5回だけ混ぜる。
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生地に型を入れ、平らにならす。
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台に型を2回トントンと落として空気を抜く。
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170℃のオーブンで40〜45分焼く。
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焼けたら型から出し、網の上で冷ます。
投稿者からのコメント
【ポイント】
👩🍳ジャムを入れて混ぜすぎるとマーブル柄が出なくなるから、大きく少しだけ混ぜてね。
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👩🍳焼き始めてから10分後に濡れたナイフで中心に切れ目を入れると、キレイな見た目に焼き上がるよ♡
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ブログで詳しい作り方や
他のレシピもご紹介しています✨
ぜひチェックしてみてください🤗
→ @sara_patissier
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
