田作り

材料 ごまめ 40g ◯酒 大さじ2 ◯砂糖 大さじ1 ◯醤油 大さじ1
お正月の定番!田作り 作り方 [1] フライパンを中火にかけ、ごまめを入れて振りながら炒る。 [2] パチパチと音がしはじめたら弱火にし、10分程炒る。 [3] 鍋に◯の調味料を入れ、沸騰してきたら弱火にし、とろみがつくまで煮る。 [4] ③の鍋に②を入れ、全体にからめる。 ■コツ・ポイント ・調味料が少ないので、煮立たせすぎに注意して下さい。・煮汁が熱いうちにからめること。 ■このレシピの生い立ち お正月用に、少し味を控えて作りました。