☆焼肉のタレで☆山芋炒飯

材料 山芋 50g ねぎ 10cm 卵 1個 ごま油 小さじ1 ご飯 1合 塩・こしょう 少々 モランボン焼肉のタレ「ジャン」 大さじ3
焼肉のタレでササッと簡単味付け。山芋のしゃきしゃき感がご飯とよく合い何度も食べたくなる味です。甘口なので、子供のお昼ご飯にピッタリ! 作り方 [1] 山芋を1cm角に切り、焼肉のタレ大さじ2にからませておきます。 [2] フライパンにごま油を熱し、小口切りしたネギを炒めます。焼き色がついてきたらフライパンの端によせ、あいたところで山芋をタレごと入れ炒めます。 [3] 焼き色がついたネギの上に溶いた卵を入れ炒めます。 [4] 卵が半熟状になってきたらご飯を入れて混ぜ炒めます。 [5] ご飯にネギと卵がよく混ざったら、山芋も合わせ炒めます。塩、コショウで味を調え最後に焼肉のタレ大さじ1を加えます。 [6] 火を中火~強火にし、サッと炒めて出来上がり。 ■コツ・ポイント フライパンの中で二つの作業をしてしまうので、パパッと短時間で出来ます。 ■このレシピの生い立ち 焼肉のタレとあまっていた山芋で炒飯を作ってみたら、子供がものすごく気に入ってくれました。