長いものシャキッとした食感が楽しい。豚肉で巻くので、ボリュームあるおかずになります。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 281kcal
・たんぱく質 23.5g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 21g
■材料(2人分)
・豚薄切り肉 8枚(200g)
・長いも 80g
・青じそ 8枚
・練り梅 大さじ2
[A]しょうゆ 小さじ2
[A]みりん 小さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
(1)長いもは5mm角、5cm長さの棒状に切る。
(2)豚肉1枚を広げ、しそ1枚、(1)の長いも2~3本、練り梅をのせて、巻く。同様にあと7本作る。
(3)フライパンに油を熱し、(2)を焼き、Aを加え、炒めからめる。