シーザーサラダ

シャキシャキレタスカリカリベーコンにとろとろ温泉卵サクサククルトン…シーザーサラダはいろいろな食感が楽しいご馳走サラダ！ 作り方 [1] ロメインレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、氷水につけてシャキッとさせる。ミニトマトは半分に切る。 [2] マヨネーズ、ヨーグルト、アンチョビ、粉チーズ、白ワインビネガー、オリーブオイル、おろしにんにく、レモン汁を混ぜる。 [3] ベーコンは1cm幅にカットし、油なしのフライパンでカリカリに炒める。 [4] 温泉卵を作る…マグカップに卵を割り入れ爪楊枝で黄身をプツプツ3箇所位刺します。 [5] マグカップに水を適量流し入れ、500wの電子レンジで20秒加熱後一旦取り出し、 [6] 様子を見ながら10秒加熱→取り出し様子を確認→また10秒加熱→取り出し様子を確認→3回目は30秒庫内で冷ます。 [7] 1を盛り、真ん中に6の温泉卵をのせ3のベーコン、クルトン、粉チーズを振りかけ2のドレッシングをかける。 [8] 出来上がり ■コツ・ポイント サクサククルトンは実はパンのみみです。フランスパンをサイコロ状に切ってトースターで焼いてもok ■このレシピの生い立ち ドレッシングにヨーグルトを入れてみたら…爽やかな味になりました！ ーーーーーーーー パンのミミ…クルトンの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（作りやすい量） パンの耳 適量 お好みでドライハーブ、こしょう 適量 ーーーーーーーー パンのミミ…クルトンのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] オーブントースターの受け皿に重ならないように並べ、こんがり焼く(スパイシーにしたい方はこしょうやドライハーブを振る) [2] オーブントースターでこんがり焼く。 [3] 焼けたらキッチンハサミでカットします。 [4] クルトンの出来上がり！ [5] ポタージュスープのトッピングに！シーザーサラダにも♪