材料
ひじき 1パック
ミックスビーンズ缶 1缶
人参 1/2本
マヨネーズ 大匙3
ヨーグルト 大匙2
レモン汁 少々
塩コショウ 少々
昆布茶 少々
いつもは煮物にする事が多いひじきですが、洋風にアレンジしてみたよ!
作り方
[1] ひじきは洗ってざるにあげておく。(乾燥のものなら戻しておく)人参は千切りにして塩で揉んでおく。
[2] ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁、を混ぜ合わせ、①のひじきと人参とお豆を加えて混ぜ合わせる。
[3] 塩コショウと昆布茶を加えて味を整えたら出来上がり。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
煮物にする事が多いひじきをもっと違う味で楽しみたかったので。。。