材料
コーン缶 1缶
天ぷら粉 100g
小麦粉 適量
卵液 150cc
塩 少々
缶詰のコーンでも十分美味しい~コーンのかき揚げ
作り方
[1] 天ぷら粉は市販の内容より少し濃い目で作る。卵液は水に卵半分位でOK。
[2] コーンは水気をよくきり、小麦粉を適量振り、天ぷら粉を入れる。
[3] 揚げる際はしゃもじなどでのせて油に入れると良い。
[4] 170℃位の温度で少し色がつけばOKです。
■コツ・ポイント
生のとうもろこしのほうが美味しいのですげ、缶詰でも十分美味しいですよ。しゃもじなどにのせて油にいれるときれいに揚ります。
■このレシピの生い立ち
以前、TV番組でやっていたのを思い出し、缶詰でやってみたのですが、十分美味しいのでレシピ公開しました。