※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
作り置きやお弁当におススメ♪さつまいもの白だしバター煮
ほっくり美味しく、バターのコクと甘じょっぱさが最高🍠
作り置きに、お弁当に隙間におススメです🍱✨
薬膳効果
☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に
☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に
(調理時間:20分)
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【材料2~4人分】
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さつまいも:1本・350g
(A)みりん・水:各大さじ2
(A)白だし:大さじ1
バター:大さじ1~2
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【下準備】さつまいもは1~1.5㎝の輪切りにする。
【1】小鍋や小さいフライパンに【A】とさつまいも、バターを入れて中火にかけ、煮立ってきたら蓋をして弱火で10分蒸し煮する。
【2】蓋を取り、上下を返して再び蓋をし、弱火で5~6分蒸し煮する。
【3】火が通ったら蓋を開け、汁気がほんの少量になるまで中火で煮詰める(いったん冷ますとより味がなじみます。)
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)
私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使っています。
・煮ている間にもし水分が無くなってしまった場合は少し水を足してください。
《松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ》
増刷致しました🙇♀️✨
【手間は省いて愛情込める】をモットーに、
めんどうなことを「やらない」レシピたち。 ラクして作れるのに見映えもよくて、家族もパクパク食べてくれる!
そんなレシピを100品と、調味料のご紹介や、お気に入りキッチンまわりアイテムのご紹介。私の1day ルーティーン。
薬膳アドバイスなど、コラムページもたくさんです🙌✨
ヒルナンデスでもご紹介されました✨
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