材料
ごましゃぶだれ 大さじ10
マヨネーズ 大さじ2
すりごま(白) 40g
にんにく 5g
豆板醤 小さじ1
市販のごまだれに、ちょい足し!こってり胡麻だれ!お鍋、しゃぶしゃぶ、サラダ、うどん、お豆腐などに。
作り方
[1] 材料はコチラです。
[2] ボウルに、すりおろしにんにくを入れる。
[3] ごましゃぶだれを加えて、よく混ぜる。
[4] マヨネーズを加えて、よく混ぜる。
[5] 豆板醤を加えて、よく混ぜる。
[6] すりごまを加えて、よく混ぜる。※飛び散りやすいのでゆっくり。
[7] 混ぜ終わり。
[8] 器に入れて、お好みのものにからめていただきます。
■コツ・ポイント
・よーく混ぜるだけ!・辛いのが苦手な場合は、豆板醤なしでも◎・辛いのがお好みの場合は、豆板醤を増やして◎
■このレシピの生い立ち
昔から、ごまだれに追いゴマして、マヨネーズを和えてたので、レシピとして記録しました。