毎年夏に作るもの
そうめんちゃんぷるを作りました
ひとり晩ご飯は家族の食べれないゴーヤをたっぷり思う存分に^^
ゴーヤは苦味をとるために塩もみしたりするようです
でも
特に何もせず水につけておくだけ
パブリカたまねぎウィンナー豆腐などを炒め味つけ
ボウルの中で固めにゆでた素麺をあえます
欲張って作りすぎて満腹になりました
・・・お代わりもしてるんで・・・笑
そうめんちゃんぷるのレシピはこちらです
よければどうぞ→★
もう一つ
新生姜の甘酢漬けも作りました
スプーンで皮をこそげスライサーで薄切り
ゆでたら熱いうちに甘酢につけます
一晩おいて味をなじませ瓶詰めしました
うっすらきれいなピンク色
そのまま食べても美味しい
使って美味しいおかずを作りたいです^^
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