ESSEさんより、ノルウェーサーモンを1.4キロ頂きました😋
オリジナルレシピのご紹介です🎵 💞レシピ💞 ★サーモン ・・・ 100g程度
★アスパラガス ・・・2本
★カリフラワー・・・適量(盛り付け用)
★レモン ・・・薄切り5枚程度
◎カリフラワー ・・・ 30g(ソース用)
◎オリーブオイル ・・・大さじ1
◎ヨーグルト ・・・大さじ3
◎粒マスタード ・・・大さじ1
◎塩 ・・・適量
◎レモン ・・・少々 💞作り方💞
①サーモンを食べやすい大きさにカットする
②◎の材料を全てミキサーに入れ、カリフラワーがトロトロになるまで攪拌する。
③器にカリフラワーとアスパラを盛り付け、サーモンとサーモンの間に
レモンの薄切りを挟み、②のカリフラワーのソースをかけて完成!
ノルウェーサーモン&ノルウェー塩さばを使ったレシピが満載の、ノルウェー水産物審議会のHPを掲載しますね♡
https://seafoodfromnorway.jp/
おこがましいのですが、私が監修させてもらったレシピもいくつか掲載されてます😁
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