簡単♪5分で本格エッグベネディクト

材料(1人分) イングリッシュマフィン(お好きなパンでOK) 1枚 ベーコン 1〜2枚 卵 1個 ブラックペッパー 少々 【オランデーズソース】 2人分 ◆卵黄 1個 ◆バター 20g ◆レモン汁(ポッカレモンでも) 2~3滴(爽やかにするなら小さじ1/2) ◆塩コショウ 少々 ◆マヨネーズ(なくてもOK.お好みで♩) 大さじ1/2~1
お家にあるもので簡単に!エッグベネディクトが5分で完成です♬基本のレシピなので野菜をはさんだりアレンジしてください 作り方 [1] ポーチドエッグを作っている間にトースターでパンとベーコンを一緒に焼くポーチドエッグを作る(↓のコツを参照) [2] バターはレンジで15秒~20秒チングツグツしない程度に◆を加え混ぜる [3] 焼いたイングリッシュマフィンにベーコン、ポーチドエッグをのせて◆とコショウをかけて出来上がり。 [4] ライ麦パン+アボカドver. ■コツ・ポイント 【ポーチドエッグ】1個分片手鍋に半分位のお湯を沸かし、酢(大1)を入れ弱火にする。卵を小さめの器に割入れ、そっと鍋に落とす。固まってきたら形を整える。2分半~3分半。鍋底にくっつかないように!※レンジで作るのも簡単です ■このレシピの生い立ち 家で簡単に食べたくて作たっのがきっかけです♪パンは基本なんでもOK!イングリッシュマフィンとベーコンは洗い物節約のため、フライパンかトースターで一緒に焼いています。☆フジテレビ「ノンストップ」でレシピが紹介されました☆