■材料3～4人分
・椎茸 どんこ ６枚
・小エビ（冷凍・むき） 9～12尾
・しめじ 1/4パック
・パプリカ 1/3個
・にんにく １片
・赤唐辛子 少々
・オリーブオイル 適量
・塩 ふたつまみ
・しょうゆ 小さじ1
・かつお節 適量
■このレシピに使用する商品
椎茸 どんこ
■作り方
[1]乾しいたけは水で戻し、石づきを取り、一口サイズに切ります。※ボウルにぬるま湯と椎茸を入れてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で2～3分間加熱すると早いです。
[2]オーブンを220℃に予熱しておきます。
[3]パプリカは細切り、ニンニクはみじん切り、しめじは石づきを取りほぐします。えびは解凍し、キッチンペーパーで水気をふきます。
[4]耐熱皿に①③と赤唐辛子、かつお節を入れます。塩としょうゆを加え、オリーブオイルを具材がひたる位入れて軽く混ぜたら、220℃のオーブンで約15分間加熱します。
[5]お好みで、きざみねぎをトッピングして完成です。
[6]※生のエビを使用する場合は、塩（分量外）で下味をつけると良いです。
※オーブンと電子レンジが別れている場合は、最初にオーブンを予熱しておくとスムーズです。
■ワンポイントアドバイス
バケットと一緒に食べるとおいしいです♪
