ほうれん草と魚肉ソーセージのパウンドケーキ レシピ・作り方

材料(18センチ) ☆薄力粉 130g ☆きび砂糖 20g ☆塩 ふたつまみ ☆ベーキングパウダー 6g 卵 1個 サラダ油 30g 豆乳(又は牛乳) 80g ほうれん草(茹でたもの) 100g 魚肉ソーセージ 1本
作り方 [1] ほうれん草は茹でて水気を絞り、細かく刻む。魚肉ソーセージは1センチくらいの半月切りにする。オーブンを180度に予熱する。 [2] ボウルに☆を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜ、卵、油、豆乳を入れて混ぜる。 [3] ほうれん草と魚肉ソーセージも入れて混ぜる。 [4] 型紙をしいたパウンドケーキ型に入れ、平らにならす。トントンと落として空気を抜いたら、180度のオーブンで35分焼く。10分たったくらいで真ん中に切れ目を入れるとキレイに割れます。 きっかけ ほうれん草をたくさん頂いたので。