材料（２匹分人分）
さば ２匹分
塩(塩焼き用) 少々
作り方
【1】【塩焼きにする場合】
全体に塩を振ります
しばらくおきます
出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります
【2】【煮魚にする場合】
皮に×の切り込みを入れます
熱湯にくぐらせるか
流水で血合いや汚れを落とします
【3】水気を切り
一切れずつラップで包みます
冷凍保存袋に入れて保存します
冷凍保存期間 ２〜３週間
【4】【竜田揚げの場合】
冷凍保存袋にさばと調味料を入れて揉み込みます
空気を抜き保存します
冷凍保存期間 ３〜４週間
きっかけ
サバがお買い得だったのでたくさん保存しました♪
おいしくなるコツ
用途別に冷凍方法を使い分けるといいですよ♪
