鶏もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 280kcal
・たんぱく質 17.1g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 253g
■材料（4人分）
・豚ロース薄切り肉 100g
・鶏もも肉・小 1枚（200g）
・白菜 1/2株
・干ししいたけ 5枚
・春雨・1/2袋 50g
・にんじん 1/2本
[A]水 4カップ
[A]酒 大さじ3
[A]「ほんだし こんぶだし」8gスティック 2本
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）豚肉、鶏肉はそれぞれひと口大に切る。白菜は４～５ｃｍ幅のザク切り、干ししいたけは湯でもどして石づきを取る。
（2）春雨は熱湯をかけてもどし、食べやすい長さに切る。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。
（3）土鍋にＡ、（１）の豚肉、鶏肉を入れて火にかける。
（4）（１）の白菜の軸・しいたけ・白菜の葉の順に加え、７～８分煮込む。（２）の春雨・にんじんを加え、ごま油を回しかけて３～４分煮る。
＊お好みで、小ねぎの小口切り、ゆずこしょう・黒こしょう・一味唐がらしなどの薬味を 添えてお召し上がりください。
