カレー香るジンジャーポーク

・ レシピ_カレー香るジンジャーポーク   ——————————————— 📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂 ・2枚目→材料・分量 ・3枚目→詳しい作り方 ・4枚目→ポイント・コツ ・5枚目→料理写真 ———————————————   ・レシピは写真スワイプ▷▶︎▷で確認 ・文字はこちら↓        ✎𓂃𓂃材料 ━━━━━━━━━━━━━━ 4人分 15分 ・豚肉 400g 【A】生姜の絞り汁 小さじ2 【A】醤油 大さじ2 【A】みりん 大さじ2 【A】カレー粉 小さじ2 ・油 小さじ2 食材について カレー粉はS&Bのカレー粉を使用しました。 塩が入っているものの場合は醤油などの割合を微調整してください。       ✎𓂃𓂃作り方 ━━━━━━━━━━━━━━ ① 下味をつける ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ︎【A】を合わせる。 豚肉に【A】をなじませ10分ほど漬ける。 ︎② フライパンで炒める ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ フライパンに油を熱し豚肉を入れます。 弱火〜中火で炒め、豚肉に火が通ったら取り出します。 (たれを加熱し煮詰める場合は、加熱しすぎると香りが飛ぶのでご注意を)     ✎𓂃𓂃ポイント・コツ ━━━━━━━━━━━━━━︎ ︎▶︎ 生姜の絞り汁 生姜は大さじ1強すりおろして絞ると、小さじ2になります。 すりおろしのもので代用する場合は、大さじ1強を目安にお使いください。     ▶︎ スパイスを加えるタイミング 仕上げに加えるのが一番香り(風味)が良いのですが、下ごしらえにも使うことで臭み消しの効果にもなります。 ▶︎ 豚肉の種類 豚肉は、肩ロース薄切り肉を使用しております。種類は問いません。お好みのものをお使いください。