材料(2人分)
豆腐 1丁
●長芋 200g
●明太子 1腹
●マヨネーズ 大さじ1
簡単でヘルシーなお豆腐グラタン♪ 長芋ソースでふわとろ~&お腹いっぱい(●´∀`●)明太子&マヨネーズ味で大満足♡♡ 朝食やランチにどうぞ♬♫
作り方
[1] 豆腐は、重石を載せるorレンジ(500W) で約2分加熱して、水切りをしておく。
[2] 長芋と明太子は皮を剥いて、長芋は摩り下ろす。●を一緒に混ぜておく。
[3] グラタン皿に適当な大きさに切った①の豆腐を並べ、②のソースをかける。
[4] チーズのせて、オーブンで焼き目がつくまで(約15分)焼けば出来上がり★
■コツ・ポイント
今回は、時間短縮のためにレンジで2分→トースターで5分加熱しました♪ お好みで余った野菜やお肉などを入れればさらにボリュームアップ(*´∀`*) 豆腐は木綿、絹ごしどちらでもOK♪
■このレシピの生い立ち
豆腐を使って、ヘルシーでダイエットにもピッタリなボリュームたっぷりのグラタンを作ってみました♪ ホワイトソースの変わりに山芋を使い、明太子とマヨネーズ味でお子様でも美味しく食べれるように(◕‿◕✿)