しょうがとぽん酢の さっぱり青しそ肉団子

***⠀ 🍺今日の晩酌レシピ🍺 ⏱調理時間15分⠀ 【しょうがとぽん酢の さっぱり青しそ肉団子】 ⠀ ******🍻ざっくばらんレシピ(一人分)🍻******⠀ 【しょうがとぽん酢の さっぱり青しそ肉団子】 ⏱調理時間15分⏱ ⠀⠀ 【メイン食材】 ▶︎牛豚合挽き肉(150g) ⠀⠀ 【サブ食材】 ▶︎青しそ(5枚) ▶︎生姜(スライスしたもの3枚) ▶︎塩胡椒(適量) ▶︎片栗粉(大さじ1/2) ▶︎酒(大さじ1/2) ▶︎ぽん酢(好きなだけ) ⠀⠀ ①青しそ5枚と生姜2枚をみじん切りする。 ⠀⠀ ②ボールに、合挽き肉、青しそ、生姜、塩胡椒、片栗粉を入れてよく混ぜ、一口サイズの団子を作っていく。 ⠀⠀ ③フライパンにサラダ油を大さじ1/2ほどひき、肉団子を入れ、優しく転がしながら弱火で炒めていく。 ⠀ ④色が変わり出したら、酒大さじ1/2をいれて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。最後に皿に盛り、ぽん酢をかける。お好みで生姜、ネギ、七味をかけて完成! ⠀⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶︎塩胡椒は思ってる2倍かけてください。 6振りくらいでしょうか。足りんなくても、ぽん酢をかけるので何とかなります💡 ▶︎柚子胡椒があれば、添えてみてください。 ぽん酢や生姜と相性バッチリなので、最高のお酒のお供になるりますよ💐 ********************************************⠀ ⠀⠀⠀