***⠀
🍺今日の晩酌レシピ🍺 ⏱調理時間15分⠀
【しょうがとぽん酢の さっぱり青しそ肉団子】
⠀
******🍻ざっくばらんレシピ(一人分)🍻******⠀
【しょうがとぽん酢の さっぱり青しそ肉団子】
⏱調理時間15分⏱
⠀⠀
【メイン食材】
▶︎牛豚合挽き肉(150g)
⠀⠀
【サブ食材】
▶︎青しそ(5枚)
▶︎生姜(スライスしたもの3枚)
▶︎塩胡椒(適量)
▶︎片栗粉(大さじ1/2)
▶︎酒(大さじ1/2)
▶︎ぽん酢(好きなだけ)
⠀⠀
①青しそ5枚と生姜2枚をみじん切りする。
⠀⠀
②ボールに、合挽き肉、青しそ、生姜、塩胡椒、片栗粉を入れてよく混ぜ、一口サイズの団子を作っていく。
⠀⠀
③フライパンにサラダ油を大さじ1/2ほどひき、肉団子を入れ、優しく転がしながら弱火で炒めていく。
⠀
④色が変わり出したら、酒大さじ1/2をいれて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。最後に皿に盛り、ぽん酢をかける。お好みで生姜、ネギ、七味をかけて完成！
⠀⠀
💡ポイント💡⠀
▶︎塩胡椒は思ってる2倍かけてください。
6振りくらいでしょうか。足りんなくても、ぽん酢をかけるので何とかなります💡
▶︎柚子胡椒があれば、添えてみてください。
ぽん酢や生姜と相性バッチリなので、最高のお酒のお供になるりますよ💐
********************************************⠀
⠀⠀⠀
