10月21日(木)🐾🐾
まさかの本日3回目の投稿🙏🙏🙏
(レシピありです)
鯛のアラが安かったのでベストポットで鯛のアラ煮。
ベストポットに鯛のアラ、大根、ごぼう、
調味料を入れ火にかけるのみ。
大根を下茹でする手間もなーし🙌
【ベストポットで鯛のアラ煮】
鯛のアラ〜1尾分
生姜〜ひとかけ
大根〜好きなだけ
ごぼう〜好きなだけ
お水〜100cc
みりん〜100cc
酒〜50cc
お砂糖〜大さじ2
醤油〜大さじ3
①鯛のアラに熱湯をかけ回し、氷水に取り
血合いやウロコを取る。
②ベストポットに材料と調味料を全部入れ、
蓋をして火にかける。
③蓋の周りがふつふつしたら火を止める。
④火を止めたら30分放置で出来上がり。
茶碗蒸しは #レンジスターでお手軽に。
(レンチン茶碗蒸しレシピ)
卵〜1個
水〜170cc
白だし〜大さじ2
むきエビ、銀杏、しめじ、蒲鉾、みつば。
①卵と水と白だしを混ぜる。
②ベストポットに具材をいれ、卵液を濾しながら入れる。
③200wのレンジで25分。
でき上がりが緩いようなら200wで3分ずつ追加する。
その他は柿のなますとアサリのお味噌汁。
鯛のアラ煮だから今日は日本酒で晩酌。
今日もお疲れ様でした！
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