うま辛 サーモンとオクラのナムル

食卓のあと1品に。おつまみにもピッタリ。「熟成豆板醤」でうま辛い! ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 147kcal ・たんぱく質 11.1g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 43g ■材料(2人分) ・サーモン(刺身) 100g ・オクラ 1パック(100g) [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2 [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g) ・刻みのり・好みで 適量 * 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)サーモンはそぎ切りにする。オクラはさっとゆでて冷水にとり、水気をきって5mm幅に切る。 (2)ボウルに(1)のサーモン・オクラ、Aを入れて混ぜ合わせる。 (3)器に盛り、好みで刻みのりを散らす。