4種のおまめとひじきのデリサラダ

■材料(小鉢3~4人分) ・サラダに!まめ&ひじき1袋 ・オクラ4~5本 ・ミニトマト4個 ・たまねぎ1/4個 ・酢大さじ1 ・オリーブオイル大さじ2 ・はちみつ大さじ1 ・レモン汁大さじ1 ・塩こしょう少々
■このレシピに使われている商品 サラダに!まめ&ひじき [下準備] オクラは軽く茹でておく。 ■作り方 ①オクラとトマトを食べやすい大きさに切る。たまねぎはみじん切りにして水でさっと洗う。 ②酢、オリーブオイル、はちみつ、レモン汁、塩こしょうを混ぜ合わせ、液切りした「サラダに!まめ&ひじき」を先に入れて混ぜ合わせておく。 ③②に①の野菜を入れ、さっくりと混ぜて出来上がり。 ■ワンポイントアドバイス オクラは生のままでもOKです。 甘いのが好きな方ははちみつの分量を増やしてください。