蟹甲羅ミルク酒 レシピ・作り方

材料(1人分) 毛蟹 1尾 清酒 大さじ2 牛乳 大さじ2
作り方 [1] 捌いた蟹の蟹みそを集めて甲羅に入れます。甲羅は決して洗わないでください。あちこちにこびりついた蟹味噌を流し捨てることになり勿体ないです。 [2] 甲羅に酒と牛乳を加えます。よくかき混ぜて、隅々についた蟹みそも溶かしこみます。 [3] 耐熱容器に乗せてオーブントースターで5分ほど加熱します。好みの飲みごろ温度になったら出来上がり♪ きっかけ 蟹を食べたので作りました。