材料(1斤分人分)
強力粉 250g
無塩バター 20g
砂糖 20g
塩 4g
スキムミルク 12g
インスタントドライイースト 小さじ1
水 180ml
雪印6Pチーズ ( カマンベール入り ) 100g
ピザ用モッツァレラチーズ 20g
作り方
[1] 雪印6Pチーズ ( カマンベール入り )を大きめにカットしておく。
[2] ホームベーカリーのパンケースに2種類のチーズとイースト以外の材料を入れる。
[3] イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。
[4] 大きめにカットした6Pチーズは「レーズン:選択」を押して「あり♪」と「粗混ぜ」を選択する。ブザーがなったら、手動で6Pチーズを投入する。
[5] 「発酵」から「焼き」に変わったら すぐにトッピング用のピザ用チーズをパン生地の中央にのせる。チーズをのせる時はチーズがパンケースに触れないように注意する。
[6] ピザ用チーズをのせたら、すぐにホームベーカリーのフタをして焼き上げる。
[7] ふわふわのパン生地にチーズがゴロゴロとたっぷり♪トッピングのピザ用とろけるチーズの香ばしい香りに食欲がそそられます♪
[8] 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。
きっかけ
ホームベーカリーの粗混ぜ機能の使いこなしにチーズを混ぜて形が残ったまま焼きあがるか実験してみました。
おいしくなるコツ
ホームベーカリーの粗混ぜ機能を使えば、チーズも形が残ったままキレイに焼きあがります。
粗混ぜ機能がついていないホームベーカリーの場合、チーズはできるだけ大きく切ってください。