ゆで卵

お湯を沸騰させる 卵には小さい穴を開けておく お湯が沸いたら、火を弱火にしてレードルで静かにいれる 蓋をして12分。 12分経ったら、火を止めて5分蒸す。 すぐ氷水に入れる。