新じゃがと新玉ねぎでつくる 味しみ肉じゃが

***⏱調理時間30分⠀ 🌙今晩のおつまみレシピ🌙⠀ 【新じゃがと新玉ねぎでつくる 味しみ肉じゃが】 *****🍻ざっくばらんレシピ(2人分)🍻*****  【新じゃがと新玉ねぎでつくる 味しみ肉じゃが】 ⏱調理時間30分  ⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶いつもと比べたら使う食材の種類が多いので、 今晩は2人分(大盛り)のレシピです📝 ▶新じゃがと新玉ねぎを使う前提の調味料配分です。 もう少し濃くしたかったら、醤油を大さじ1/2~1ほど増やします😊 ▶一味は輪切り唐辛子の代わりです。 輪切り唐辛子があれば、1/2本でも大丈夫です😋   ...........【メイン食材】............ ▶じゃがいも(4個) ▶︎玉ねぎ(1個) ▶にんじん(1/2本) ▶糸こんにゃく(アク抜き不要のもの1袋) ▶豚こま肉(150g)    ...........【サブ食材】........... ▶サラダ油(大さじ2) ▶水(200ml) ▶酒(大さじ2) ▶みりん(大さじ2と1/2) ▶醤油(大さじ2と1/2) ▶砂糖(大さじ2) ▶一味(小さじ1)   ...........【つくり方】........... ①じゃがいもの皮を剥き、大きめの一口大に切る。 玉ねぎはくし形に切り、にんじんも一口大に切る。 糸こんにゃくはお湯をさっと通し、 水気をしっかり切っておく。 豚こま肉には塩こしょうを振っておく。  ⠀ ②大きめのフライパンにサラダ油大さじ2をひき、 豚こま肉を入れて、中火で2分炒める。 色が変わってきたら、じゃがいもとにんじんを入れ、 蓋をして3分蒸し焼きにする。  ⠀ ③玉ねぎ、水、酒、みりん、砂糖、一味を入れ、 蓋をして10分煮る。蓋を開け、しょうゆと 糸こんにゃくを入れ、また蓋をして7分煮る。 最後に皿に盛り、お好みで青ねぎをちらして完成。 ****************************************⠀⠀