おはようございます^^
週末土曜日の朝ですね♪
のんびりした朝を迎えています。
昨日は「半夏生」であちこちで
タコの販促が目立ちました。
買い物ついでに娘と一緒に
50円引きにつられ
たこ焼きを食べちゃいました^^
これで今年の米の成長にも
ひと役かったのかなぁ♪
今週は忙しい予定がわかっていたので
「夏野菜のオイルマリネ」や
「新生姜甘酢漬け」
「タコのオリーブオイルマリネ」
「塩豚」
「いわしゴマ煮」
「さつまいもレモン煮」
「スープ煮のゆで鶏」
「にんじんしんぷるしりしり」
「野菜のいろいろ下拵え塩茹で」…etc.
などの展開できる保存食を
冷蔵庫に用意してのスタートでした。
昨日で冷蔵庫はほぼ空っぽ♪
冷蔵庫がなかったら
駆け抜けられなかった1週間でした。
冷蔵庫よありがとう～(*^^*)
金曜日の夕飯は…
ホットプレートでいろいろ焼いちゃう
残り物総ざらえ焼きそばでしたぁ♪
豚コマじゃなくて肉は塩豚でしたよ^^
さぁ、週末だから
産直でも行きますか‼︎
こちらは梅雨の晴れ間の青空金曜日
7月1日のお弁当です。
前日は冷蔵庫で寝かせておいた
3日目の塩が肉量に対して3％塩豚で
オーブン皿に野菜と
カットした塩豚を敷き詰めて
塩胡椒をふりかけて
バジルオリーブオイルをまわしかけ
200度のオーブンで40分焼いた
ぎゅうぎゅう焼きのごはんでした。
塩豚は焼くとビジュアルも味も高級ベーコン。
なので今日のお弁当もぎゅうぎゅう♪
ぎゅうぎゅうできて
他にはあまり作らなくてOK
これもいっそ清々しい(*^^*)
塩豚ぎゅうぎゅう焼きの金曜日旦那くん弁当
3％塩豚のぎゅうぎゅう焼き
（玉ねぎ・茄子・かぼちゃ
赤パプリカ・にんじん・
サラダピーマン・エリンギ）
とうもろこしのまんまるおむすび
塩ゆで卵
浅漬けラディッシュ飾り切り
これは昨日妹の家にお邪魔した時に
おやつに作っておいてくれたスコップケーキです。
ヨーグルトと生クリームを合わせたクリームに
間にクッキーを挟んでトライフルのようになってました。
果物いっぱいで冷たくて美味しかった＾＾
スコップケーキも四角じゃなくて
丸いガラスの器でも可愛いな～
と思った私です。
ごちそうさま～＾＾
今週のわが家のごはん地図でした。
月曜日の冷蔵庫も参加（笑）
毎日、大切な人達に
ごはんが作れることに
感謝です♪
ではでは
素敵な週末をお過ごしくださいね^^
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