ごま団子

白玉粉やこしあんを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 40kcal ・たんぱく質 0.9g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(10個分) ・白玉粉 60g ・砂糖 10g ・水 50ml ・こしあん・市販品 50g ・いり白ごま 適量 ・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方 (1)あんは1個5gずつ10個に丸める。 (2)ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら手で混ぜる。ひとつにまとまったら、10等分にする。 (3)(2)の生地に(1)のあんを1個ずつ包み、ごまを敷いたバットの中で転がして全体にごまをまぶす。 (4)150℃に熱した油に(3)を入れ、ゆっくりと転がしながら揚げる。浮き上がり生地が透き通ってきたら、取り出して油をきる。