材料
バニラビーンズ 1/2本(5㎝)
このバニラビーンズを入れるだけでアイスクリームもスイーツも本格的な味が体験できますよ。
作り方
[1] バニラビーンズを使う量に切ります。(約5㎝で500gのアイスクリームに丁度いいです。)
[2] 包丁かペティーナイフの先で皮を一枚残して切ります。(縦二つに切っても大丈夫です。)
[3] 包丁の先で種をしごくようにして、黒いつぶつぶを取ります。
[4] あとはクリームなどに入れます。
[5] レシピID : 5089817 アイスクリーム(本格的なパータ・ボンブ)で使用してます。
■コツ・ポイント
②で二つに切ってもナイフやスプーンの先で取れます。牛乳に火を入れたりするお菓子の時は、さやも牛乳に一緒に入れて煮ると良い香りがつきます。
■このレシピの生い立ち
たまたまバニラビーンズが手に入ったりので、いつもはバニラエッセンスを使いますが、このバニラビーンズを使ってみました。もしよければ動画も見てくださいね。https://youtu.be/r65gWMAZEE0