もやしやほうれん草を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 120kcal
・たんぱく質 3.5g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 129g
■材料（2人分）
・もやし 1/2袋
・ほうれん草 1/2束
・にんじん 1/4本
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
・「味の素KK中華あじ」 小さじ1
[A]砂糖 小さじ1
[A]おろしにんにく 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・いり白ごま 小さじ2
■つくり方
（1）もやしは根を取り、にんじんは４ｃｍ長さのせん切りに切る。ほうれん草は５ｃｍ長さに切る。
（2）フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）のもやし・にんじん・ほうれん草をサッと炒める。ザルに上げ、粗熱を取る。
（3）ボウルにごま油大さじ１／２、｢中華あじ｣、Ａを混ぜ合わせ、（２）のもやし・にんじん・ほうれん草とあえる。白ごまをふる。
