台湾の友人が作ってくれた『台湾おこわ』を頂きました😊
いわゆる日本の出汁、醤油、砂糖、とかではなく、複雑な旨味でとっても美味しかったです‼︎
具も豪華✨
大切に食べようと思っていたのに、おいしすぎてあっという間に完食してしまいました😋
彼女はいつも、台湾の美味しいお料理やお菓子、調味料などを教えてくれて、とても勉強になるし、彼女と会うととってもハラペコになります😋
一緒に頂いた揚げエシャロットは彼女のお母さん手作りのもの。
彼女の家で手作りの揚げエシャロットを初めて食べさせてもらった時、あまりの美味しさにびっくりしました😆
日本でも揚げエシャロットは売っていますが、その国の人が作る手作りは別格の美味しさですね✨
この時はおこわにのせて食べましたが、夜は揚げエシャロットにラー油をかけて、チミチミ食べながらぐびぐびビールを飲みました🍺
あぁ最高♡
早くコロナがおさまって、台湾を行き来できると良いね😌
とっても美味しい台湾おこわ、ごちそうさまでした😊
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@cookingschoolpark
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