基本のスコップコロッケ

■材料4人分 ・じゃがいも  大2個 ・玉ねぎ  1/2個 ・豚ひき肉  150g ・塩こしょう  少々 ・洋風だし(顆粒)  小さじ2 ・こしひかりのパン粉  50g ・オリーブオイル  大さじ1 ・ウスターソース  適量
■このレシピに使用する商品 こしひかりのパン粉 ■作り方 [1]じゃがいもは皮をむき、茹でて潰します。 [2]「こしひかりのパン粉」をフライパンできつね色になるまで炒り、器に取り出します。 [3]フライパンで玉ねぎと豚ひき肉を炒め、塩こしょうと洋風だしで味付けしたらボウルに移し、[1]と混ぜます。 [4]耐熱皿に[3]、[2]、オリーブオイルの順に入れ、250℃のオーブンで約10分間焼いたら完成。 [5]お好みでソースをかけてお召し上がりください。 ■ワンポイントアドバイス 丸める作業が無くて簡単!揚げないヘルシーレシピです♪