鶏むねホイコーロウ

「Cook Do」を使えば、忙しい日も楽チン!鶏ムネを使えばお財布にも◎ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 202kcal ・たんぱく質 12.6g ・塩分 1g ・野菜摂取量 64g ■材料(4人分) ・鶏むね肉 1枚(200g) [A]酒 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 ・片栗粉 小さじ2 ・キャベツ 1/4個(300g) ・「Cook Do」回鍋肉用3~4人前 1箱 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ3
■つくり方 (1)鶏肉はそぎ切りにし、Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。キャベツはひと口大に切り、水にサッとくぐらせてから、耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。 (2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の鶏肉を両面焼き、肉に火が通ったら、一度取り出す。 (3)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のキャベツを炒め、「Cook Do」を加えて、(2)の鶏肉を戻し入れ、炒め合わせる。