「Cook Do」を使えば、忙しい日も楽チン!鶏ムネを使えばお財布にも◎
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 202kcal
・たんぱく質 12.6g
・塩分 1g
・野菜摂取量 64g
■材料(4人分)
・鶏むね肉 1枚(200g)
[A]酒 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・片栗粉 小さじ2
・キャベツ 1/4個(300g)
・「Cook Do」回鍋肉用3~4人前 1箱
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ3
■つくり方
(1)鶏肉はそぎ切りにし、Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。キャベツはひと口大に切り、水にサッとくぐらせてから、耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。
(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の鶏肉を両面焼き、肉に火が通ったら、一度取り出す。
(3)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)のキャベツを炒め、「Cook Do」を加えて、(2)の鶏肉を戻し入れ、炒め合わせる。