豚肉のトロトロチャーシュー😊🎶
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best pot で煮込むのですごく柔らかくトロットロ😍✨
豚肉を茹でたお湯を使って中華スープを作ってもとっても美味しい🌸ついつい食べすぎちゃう‼︎
＊ ☆作り方☆
お鍋サイズ:20㎝
豚バラ肉（塊）500g
長ねぎ 1本
★砂糖 100g
★醤油 80g
★酒 大さじ2
すりおろし生姜 小さじ2
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①豚バラの塊肉をタコ糸で結びチャーシューの形にする。長ねぎは青い部分と白い部分に分け、白い部分は最後のトッピング用に白髪ねぎにしておく。
②best potにひたひたになるぐらいの水を入れる。
③②の鍋に①の豚肉とすりおろししょうがと長ねぎの青い部分を入れ、沸騰したらふたをして弱火で20分煮込む。
④豚肉が茹で上がったら、お湯を捨てる。（捨てずに中華スープを作っても美味しいです👍🏻）
⑤密閉ポリ袋に豚肉と★の調味料を入れて、最低でも1時間おく。一晩寝かせるとより美味しいです。そのままスライスして食べても美味しいですが、トースターや魚焼きグリルで焦げ目がつくぐらい炙るのもおススメです☺️🎶
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今回のレシピは#bestpotアンバサダー の
@t_chanmai 様に作って頂きました☺️
ぜひ作って見てください👍🏻✨
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