あずきかゆ

米やあずき(乾)を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 167kcal ・たんぱく質 4.5g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・米 1合 ・水 10カップ ・あずき(乾) 40g ・「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1(3g)
■つくり方 (1)米はといで、蓋付き鍋に入れ、水を加えておかゆを炊く。 (2)あずきは1~2回ゆでこぼしてからやわらかくゆでる。 (3)(1)に汁気をきった(2)と「パルスイート」を加えて少し煮る。