👩🍳レシピあり【基本のバターマフィン】
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今回のレシピはバターを使ったふわふわマフィン❢
「ブルーベリーマフィン」のご紹介🍴
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いつもは手軽なオイルで作るマフィンが多いですが、たまに食べたくなるバターマフィン♥️
バターの香りとふわふわ食感がたまりません❣
なにものせなければ、プレーンのバターマフィンとして楽しめます(*˘︶˘*).｡*
もちろんブルーベリー以外のフルーツで作るのもおすすめ👍
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🎂サイズ:マフィン 6個分
🕒所要時間:30分
⭐難易度:★☆☆
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【材料】
バター…50g
きび砂糖…70g(グラニュー糖でもOK)
卵…1個
◎薄力粉…120g
◎ベーキングパウダー…3g
牛乳…50g
バニラオイル…3滴
ブルーベリー…24粒
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【下準備】
・バターと卵は常温に戻しておく
・◎は合わせてふるっておく
・型にグラシンカップをしく
・オーブンは180℃に予熱する
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🍰生地をつくる
ボウルにバターを入れ、マヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。
溶いた卵を半量加えてよく混ぜ、残りの卵を2回に分けて入れ混ぜる。
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🍰粉を加える
◎をいれてゴムベラで底からさっくり混ぜる。
粉っぽさが少なくなってきたら、牛乳とバニラオイルを入れる。
生地がツヤっとするまで30回ほど混ぜる。
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🍰焼く
型にスプーンで生地をいれ、ブルーベリーを4粒ずつのせる。
180℃のオーブンで18〜20分焼く。
焼けたら網の上で冷ます。
お好みで粉糖をふっても♡
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【ポイント】
👩🍳卵を加えるとき分離しやすいので、必ずちゃんと混ざってから次の卵を加えてね❢
👩🍳分離しちゃったときは、材料内の薄力粉を大さじ1くらい加えて混ぜると復活するよ👍
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他のレシピもご紹介しています🍴
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→ @sara_patissier
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