材料(4人分)
豚ロース薄切り肉 12枚
ベーコン 4枚
モッツァレラチーズ入りスライスチーズ 4枚
塩 適量
こしょう 適量
薄力粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
サラダ油 適量
作り方
【1】 豚ロース薄切り肉に塩、こしょうを振る。
【2】 豚ロース薄切り肉1枚にベーコン1枚、モッツァレラチーズ入りスライスチーズ1枚、豚ロース薄切り肉2枚の順で重ねる。
【3】 バットなどに薄力粉を入れ、そこに2を入れて全体にまぶす。
【4】 溶いた卵に3をくぐらせ、パン粉を全体につける。
【5】 フライパンに1cmのサラダ油を入れ熱し、4を入れ、片面がこんがりしてきたら返して両面焼く。
【6】 油をよく切り、皿に盛る。
トマトソースやウスターソース、黒こしょうなどをつけて召し上がってください。
きっかけ
お店で食べておいしかったので家で再現してみました。
おいしくなるコツ
重ねていくだけ!ベーコンのサイズが合わない場合は端を折りたたんで重ねてOKです。