こんばんは🌛
今日のよるごはんです。
・ミニお好み焼き
・ズッキーニとベーコンのソテー
・トマトとエビのサラダ
・紫キャベツのマリネ
・梅おにぎり
・お豆腐とザーサイ入り卵スープ
・フルーツ🍎
✤ミニお好み焼き
イカ、鶏挽き肉、チーズの3種類。
食べやすさ、小ささ重視で作ったら、こんなにこじんまりとしてしまった💧
普通サイズで焼いて、カットして食べれば娘にも負担なかったんじゃ🤔?と後から気づくという
…ま、いっか💦
小さくてもとろろ芋とお出汁はしっかり入れました。
お出汁はいつものビーバンさま( @beevan0417 )の『カラダがよろこぶ出汁』を使用。
粉ものとの相性◎とお聞きしていた通り、生地に混ぜやすく、簡単に美味しさアップできました😊
✤お豆腐とザーサイ入りの卵スープ
いつもの中華風の卵スープに、お豆腐と小さめにカットしたザーサイを入れました。
ザーサイの塩味と風味がプラスされるので、ベースのスープは薄味で🙆♀
最後にごま油を一回し。
* * * * * * *
今週はちょっと忙しく💧
週明けからの6連勤、今月ラストにして山場😭
疲れてくると、思考回路もマイナス方向に引っ張られがち😓ダメダメ
キッチンに立って、お料理を楽しむ余裕はまだある(๑•̀ㅂ•́)و✧
ここで気持ちをリセットしていけば、
乗り切れるはず!
大丈夫。大丈夫。
ごちそうさまでした。
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