『おからとアーモンドのソフトクッキー』
<材料>(12枚分)
・生おから・・・・50g
・生アーモンドダイス・・・20g
・卵・・・・1個
・米油・・・30g
・砂糖・・・・20g
・シナモンシュガー・・・・小さじ1/4
・薄力粉・・・・50g
<作り方>
①オーブンを180度に予熱開始!
ボウルに薄力粉以外を入れてよく混ぜる。
②薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(混ぜすぎない!)
③オーブンペーパーを敷いた天板に、スプーン2本を使って生地を間隔をあけてのせる。
④ラップを巻いたグラスの底で生地の厚さが2~3mmくらいになるまで潰す。
⑤180度のオーブンで15分焼く。
⑥粗熱が取れたら、網にのせてしっかり冷まして完成。