材料(2人分)
ご飯 お茶碗2杯分
カレーの残り 適量
卵 2個
生クリーム 大さじ1
塩コショウ 少々
バター 適量
ふわっふわのスフレオムレツと濃厚なカレーライスの組合わせが楽しいドリア♬残ったカレーも美味しく食べよ♡
作り方
[1] カレーの残り、ありますよね~レンジでチンしてご飯と混ぜておきます
[2] 卵は黄身と白身に分けます
[3] 黄身の方に生クリームと塩コショウを加え、良く混ぜます
[4] 分けた白身は泡だて器で混ぜます
[5] 角が立つまで泡立て♬電動泡だて器が間違いなく早いです
[6] ③に泡立てた白身の1/3を加え良く混ぜ合わせ、残りの白身は泡をつぶさない様に混ぜます
[7] ココット皿にバターを塗って、カレーご飯を2/3位入れます
[8] その上に⑥をこんもり乗せてオーブンで焼き色が付くまで焼きます❤ちなみにうちのオーブンでは190℃で6分位です。
■コツ・ポイント
焼き過ぎるとスフレが硬くなってしまうので、オーブンを覗きながら膨らんで焼き色が付いたらOKです。焼けたらしぼむ前にすぐ食べてね♬
■このレシピの生い立ち
カレーの余りはいつも焼きカレーにするんですが、フワフワのスフレオムレツを乗せて焼いてみました♪